מאַכן זינען פון צוקער קליימז אויף דעם פּעקל

פודז און טרינקען מאל ויסקומען צו כּמעט רעדן צו אונדז פון די קראָם שעלוועס. "פּססט, וואַך דיין וואָג? קוק מיר אויס!" “צוריקשניטן אויף צוקער? איך בין דער, וואס דו ווילסט!"

פוד פּאַקאַדזשאַז אָפט אַרייַננעמען סטייטמאַנץ וועגן געזונט בענעפיץ אָדער נוטרישאַנאַל קוואַליטעט באַזונדער פון די פארלאנגט נוטרישאַן פאַקס פירמע. איר קען זיין וואַנדערינג ווי צו מאַכן זינען פון עס אַלע. זענען די פּראָדוקטן כעלטיער? זאָל איר עסן מער פון זיי?

דער ענטפער: עס איז קאָמפּליצירט. ספּעציעל ווען עס קומט צו צוקער אינהאַלט קליימז.

וואָס איז אין אַ פירמע?

די פוד & דראַג אַדמיניסטראַטיאָן רעגיאַלייץ געזונט און נוטריאַנט אינהאַלט קליימז אויף עסנוואַרג און טרינקען פּאַקקאַגינג. אין 2016, די FDA ריווייזד די נוטרישאַן פאַקס פירמע צו רשימה ביידע "גאַנץ צוקער" און "צוגעלייגט צוקער." איידער דעם עס איז שווער צו זאָגן ווי פיל זענען געוויינטלעך געשעעניש קעגן צוגעלייגט צוקער. דאָס האָט געמאכט שווערער פֿאַר מענטשן צו מאַכן געזונט ברירות באזירט אויף די פירמע אינפֿאָרמאַציע. עסנוואַרג און טרינקען קאָמפּאַניעס זענען נאָך טשאַנגינג צו די נייַ פירמע פֿאָרמאַט, אַזוי איר קען נישט זען די דערהייַנטיקט פירמע אויף יעדער פּעקל נאָך. רובֿ וועלן אָנהייבן ניצן די נייַע פירמע פֿאָרמאַט אין 2020, אָבער עטלעכע עסנוואַרג מייקערז האָבן ביז מיטן 2021 צו מאַכן די באַשטימען.

עס איז עטלעכע זאָגן אַז די ענדערונג קען האָבן אַ מאַסיוו פּראַל ניט בלויז אויף מענטשן ס פיייקייט צו מאַכן כעלטיער ברירות, אָבער אויך אויף ווי פיל צוגעלייגט צוקער די עסנוואַרג אינדוסטריע לייגט אין אונדזער עסנוואַרג. אין קיין פאַל, לייענען די נוטרישאַן פאַקס פירמע און ינגרידיאַנץ רשימה אויף פּאַקידזשד פודז איז אַ גוט וועג צו וויסן און באַגרענעצן ווי פיל צוגעלייגט צוקער איר און דיין משפּחה עסן.

אבער וואָס וועגן אנדערע טייפּס פון צוקער אינהאַלט קליימז, אַזאַ ווי "קיין צוגעלייגט צוקער" כּמעט שאַוטאַד פון די פראָנט פון די פּעקל? די קענען זיין נוציק, אָבער נאָר אויב איר פֿאַרשטיין וואָס זיי טאַקע מיינען. אַזוי לאָזן אונדז דעפינירן עטלעכע פּראָסט טערמינען.

וואָס מיינען קליימז פון צוקער אינהאַלט?

לויט די FDA, נוטריאַנט אינהאַלט קליימז באַשרייַבן די מדרגה פון אַ נוטריאַנט (אַזאַ ווי צוקער) אין דעם פּראָדוקט ניצן טערמינען אַזאַ ווי "פריי" און "נידעריק" אָדער פאַרגלייַכן די מדרגה פון אַ נוטריאַנט אין אַ פּראָדוקט צו אַז פון אן אנדער פּראָדוקט ניצן טערמינען. אַזאַ ווי "רידוסט" און "ווייניקער." למשל:

• צוקער פריי

  איין סערווינג * כּולל ווייניקער ווי 0.5 גראַמז פון שוגערז, ביידע נאַטירלעך און צוגעגעבן. (אויך: פריי פון צוקער, צוקערלאַס, קיין צוקער, נול צוקער, אָדער נישטיק מקור פון צוקער.)
  

  
  

• רידוסט צוקער

  האט בייַ מינדסטער 25% ווייניקער שוגערז ווי די רעגולער ווערסיע פון ​​​​די פּראָדוקט. (אויך: ווייניקער צוקער, נידעריק אין צוקער אָדער נידעריקער צוקער.)

  
  

• ניט צוגעלייגט צוקער

  קיין צוקער אָדער ינגרידיאַנט מיט צוקער איז צוגעגעבן בעשאַס פּראַסעסינג אָדער פּאַקקאַגינג. (אויך: אָן צוגעלייגט צוקער אָדער קיין צוקער צוגעגעבן.) 

  * די לייבאַלד סערווינג גרייס און / אָדער די רעפֿערענץ סומע קאַסטאַמערי קאַנסומד (RACC)

פּראָדוקטן מיט צוקער קליימז אָפט אַנטהאַלטן אַ צוקער פאַרטרעטער אָדער נידעריק-קאַלאָריע סוויטאַנער. דאָס איז ווי זיי קענען אַנטהאַלטן ווייניקער שוגערז אָבער האַלטן די זיסקייַט דערוואַרט אין די עסנוואַרג אָדער טרינקען.

אָבער נאָר ווייַל אַ פּראָדוקט האט אַ פאָדערן צו צוקער אינהאַלט טוט נישט מיינען אַז עס איז גוט פֿאַר איר. פֿאַר בייַשפּיל, אַ שוגערי פרישטיק קאַשע קענען פאָדערן אַז עס האט "רידוסט צוקער" (רעדוסט פון וואָס?) אָדער אַז עס איז "לייטלי סוויטאַנד" (אַ מינינגלאַס, אַנרעגיאַלייטיד טערמין). דאָס קען נאַרן געזונט-באַוווסטזיניק שאָפּפּערס צו טראַכטן עס איז אַ בעסער ברירה.

רעסעאַרטשערס אין איין לערנען זענען סאַפּרייזד צו געפֿינען אַז עטלעכע פּראָדוקטן מיט נידעריק-נוטריאַנט קליימז אַקשלי האָבן מער פון די נוטריאַנט ווי פּראָדוקטן אָן די קליימז. אָדער אַ פּראָדוקט קען האָבן ווייניקער פון איין אַנכעלטי נוטריאַנט אָבער אויך פיל פון אנדערן - טייַטש קוילעלדיק, עס איז נישט אַ בעסער ברירה. די ריסערטשערז געפונען אַז עס קען זיין מיסלידינג צו מאַכן אַ באַשלוס וועגן אַ פּראָדוקט באזירט אויף אַ פּעקל פאָדערן.

ווי צו מאַכן כעלטיער ברירות

ווען איר זען אַ צוקער צופרידן פאָדערן אויף אַ פּראָדוקט, נוצן אינפֿאָרמאַציע אויף די נוטרישאַן פאַקס פירמע און ינגרידיאַנץ רשימה צו מאַכן זיכער אַז עס איז אַ כעלטיער ברירה. וויסן די רעקאַמענדיד טעגלעך שיעור פון די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר צוגעלייגט שוגערז. און נאָכגיין די אַלגעמיינע עצות:

בויען אַ קוילעלדיק געזונט עסן מוסטער, אַרייַנגערעכנט שעפע פון ​​פירות און וועדזשטאַבאַלז.

עסן מערסטנס נוטריאַנט-געדיכט פודז, וואָס טענד צו זיין נידעריקער אין צוגעלייגט שוגערז.

קלייַבן פּראָדוקטן מיט ווייניקער צוגעלייגט שוגערז.

איינער פון די בעסטער וועגן צו רעדוצירן שוגערז אין דיין דיעטע איז צו באַגרענעצן שוגערי טרינקען, אַרייַנגערעכנט סאָדע, זיס טיי, קאַווע טרינקען, ספּאָרט און ענערגיע טרינקען, און זיס פרוכט דזשוסאַז ווי עפּל און ווייַנטרויב. מאַכן וואַסער דיין פעליקייַט ברירה.

דנאָ שורה

אויב איר עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ אָדער טרינקען שוגערי בעוורידזשיז קעסיידער, געפֿינען פאַרבייַט פּראָדוקטן מיט ווייניקער צוקער קענען זיין אַ גוט וועג צו אָנהייבן שניידן און פֿאַרבעסערן דיין געזונט. באַשטימען צו ונסוועעטענעד פּראָדוקטן ווען מעגלעך. איר קענען שטענדיק לייגן אַ ביסל נאַטירלעך סוויטאַנער - אָדער געוויינטלעך זיס פרוכט - צו באַקומען פּונקט די רעכט סומע פון ​​זיסקייט אָן אַלע די עקסטרע קאַלאָריעס און צוגעלייגט שוגערז.

מיט דער צייט, איר וועט אפילו נישט פאַרפירן זיי, קיין ענין ווי הויך זיי רופן צו איר פון די שפּייַזקראָם פּאָליצעס!